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| Ceres | ||||
 Le centre avec la rue principale en hiver. | ||||
| Administration | ||||
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| Pays |  Afrique du Sud
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| Province | Cap-Occidental | |||
| District | Cape Winelands | |||
| Municipalité | Witzenberg | |||
| Code postal | 6835 | |||
| Démographie | ||||
| Population | 10 413 hab. (2011) | |||
| Densité | 135 hab./km2 | |||
| Géographie | ||||
| Coordonnées | 33° 13′ sud, 19° 11′ est | |||
| Superficie | 7 712 ha = 77,12 km2 | |||
| Localisation | ||||
| Géolocalisation sur la carte : Afrique du Sud
Géolocalisation sur la carte : Afrique du Sud
Géolocalisation sur la carte : Cap-Occidental
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Ceres est le centre administratif et la plus grande ville de la municipalité de Witzenberg, dans la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud. Ceres sert de centre régional pour les villes environnantes de Wolseley, Tulbagh, Op-die-Berg et Prince Alfred Hamlet.
La ville est située dans le Warmbokkeveld, à environ 170 km au nord-est du Cap.
La localité s'est placée à l'entrée nord-est de la Mitchell's Pass, l'ancienne route du nord entre Le Cap et Johannesburg qui a été remplacée par la N1. Cette dernière traverse la vallée de la Breede, au sud.
Nommée d'après la déesse romaine de l'agriculture, Cérès, doit son nom à la vallée dans laquelle la ville est située : elle est extrêmement fertile. C'est un important centre producteur de fruits pour le pays.